Antrikottan kıyma olur mu? Budanaa, antrikot etinden doğrudan yapılan kıyma, evde steak burger hazırlamak için idealdir. Antiricote etinin yapısı gereği hem yumuşaktır hem de ete ilave yağ eklenmeden kendi yağıyla hazırlanır. Antrikot hangi etten yapılır? Antrikot, ön bacakların üstündeki boyun ve bel arasındaki kısımdan yapılır. Antrikotu lezzetli yapan şey hem içindeki mermer benzeri yağlı doku hem de ortasından geçen kalın yağ tabakasıdır. Kıyma hangi etten çekilir? Yenilebilir et satın almak istiyorsanız; boyun, boğaz, hendek, nuar, kontra nuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından satın alabilirsiniz. Kıyma çekmek istiyorsanız; boyun, pençe, kaburga, göğüs. Kolunuzdan ve kürek kemiklerinizden çektirebilirsiniz. Antrikottan köfte olur mu?…
Yorum Bırak