Alkaloidler nelerdir? Alkaloidler, yapılarında en az bir nitrojen atomu içeren doğal olarak oluşan ve temel organik kimyasal bileşikler sınıfıdır. Ancak bu sınıf, nötr ve hatta zayıf asidik özellikler gösteren bileşikleri de içerir. Kaç çeşit alkaloid vardır? Bilinen yaklaşık 12.000 alkaloit, biyolojik aktivitelerine bağlı olarak ilaç, uyarıcı, narkotik ve zehir olarak kullanılmaktadır. Alkaloid zararlı mı? Alkaloidler bitkiler tarafından üretilen toksik maddelerdir. Pirolizidin ve tropan alkaloidleri sağlığa zararlı olabilen alkaloid türleridir. Bu alkaloidler yiyecekleri kirletebilir ve halk sağlığı için risk oluşturabilir. Yiyeceklerde alkaloidlerin bulunması gıda güvenliği açısından büyük bir sorundur. Afyon alkaloidleri nelerdir? Afyon’un içinde. Alkaloitler, proteinler, pektin, karbonhidratlar, zamk ve organik…
Yorum Bırak